プロジェクトマッピング フランス料理 intellctuary（アンテレクチュアリ）に行って来ました。

昨年の11.19にオープンしたばかりの、予約困難店「グルマンディーズ」の長谷川北斗氏が監修しているフランス料理店、intellctuary（アンテレクチュアリ）に行って来ました。

アートと融合した新たな食のエンターテインメント

都会の喧騒を忘れ、ヨーロッパの高級リゾートのような緑豊かな空間で、最先端のプロジェクションマッピングが創出する幻想的な世界へ。五感を刺激する独創的な空間と革新的な料理が、あなたを忘れられないひとときへ誘います。

内観は、ヨーロッパの高級リゾートを彷彿とさせる空間で、特筆すべきは壁一面に東京オリンピックの演出も手がけたクリエイター集団によるプロジェクションマッピングの映像で幻想的な空間を演出しているお店です。

場所もゲートシティ大崎ウェストと、大崎駅から徒歩5分ほどのところにあり、便利なところにあります。

プロジェクトマッピングと言われたので、韓国で行って来たカンナムにあるプロジェクトマッピングのカフェの様な感じなのかと思っていたのですが、ちょっと期待外れでした。

今回は知り合いの紹介で1万6,500円の飲み放題付きのコースを頂きました。

様々な経営者の方が14人集まり、いろいろな方を紹介してもらいました。

個々のロゼが美味しすぎて何杯も飲んでしまいました。

オードブルは見た目は甘いのかな？と思ったのですが、上にはキャビア、中には魚のペーストが入っていて甘くなくて上品な味でした。

ここのパンは最高に美味しかったです。私はご飯派で、パンあんまり好きではないのですが、あまりの美味しさに料理が出る前に何個も食べてしまいました。

次はサーモンのヨーグルトソース料理

これ見た目は昆布かなにかかと思ったらパスタでした。

イカ墨とトリュフのパスタ。美味しかったです。

魚のメイン料理。

次にお肉のメイン料理

デザートに緑茶チーズケーキと

相対的に見て、高級フレンチって感じのレストランではなくオフィスにあると言うこともあり、大衆向けのカジュアルビストロと言う感じのお店でした。

フレンチと言えばやっぱり、トゥールジャルダンとかが美味しいですね。